“心系職工 味濃北玻”職工食堂廚藝技能大賽開賽

    鍋碗瓢盆，心系職工烹出美味佳肴，煎炒燜炸，味濃北玻奏出和諧樂章。4月27日，集團公司“心系職工 味濃北玻”職工食堂廚藝技能大賽隆重開賽。

此次大賽是集團公司黨委2016“十三五”開局年主題系列活動之一，旨在提高系統(tǒng)職工食堂的服務(wù)質(zhì)量，推動后勤部門更好地為職工服務(wù)，同時也為食堂廚師提供一個相互學習共同提高的舞臺。集團公司領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次大賽，黨委書記劉祥、總經(jīng)理周法田，黨委副書記、工會主席蔣薇，副總經(jīng)理李泊民、張燕生、李曉慧等領(lǐng)導(dǎo)出席活動。大賽還邀請了北京輕工技師學院專業(yè)烹飪教師許月親臨指導(dǎo)并擔任評委。

系統(tǒng)各單位大力支持并積極參與活動，來自博美（永清）公司、威頓公司、儀器廠、鑫企旺中心、公益服務(wù)公司等5個單位的6支代表隊參加大賽，十二位大廚為評委與觀眾奉獻了一場精美的饕餮盛宴。各單位黨政主要領(lǐng)導(dǎo)，工會主席觀看了比賽。

隨著主持人一聲令下，比賽熱火朝天地開始了，選手們各顯神通，“煎、炒、烹、炸”樣樣拿手，每一道工序都嫻熟老道，選手們對自選菜進行了精心選材、精妙設(shè)計，從“包裝”、火候、味道等各方面，一道道菜都力求“色、香、味、形”俱全，受到了評委和現(xiàn)場觀眾們的好評。

經(jīng)過激烈的角逐，威頓公司代表隊技壓群雄奪得第一名，一道“菊花魚”氣勢恢宏；公益服務(wù)公司代表隊屈居亞軍，“菠蘿咕嚕肉”艷驚四座；儀器廠代表隊的“清炒蝦仁”，以其鮮麗色澤和脆嫩口感摘得了“最佳菜品”獎。

比賽固然有名次，但每一道菜都有各自的特色，都會豐富著職工的餐桌。

                                                         （宣文）